Come Bien en la Ciudad de México: La Guía de Puestos, Fondas y Restaurantes pone a México en el mapa de las grandes capitales de la comida en el mundo. Escrita por un gastrónomo que reside aquí y conoce la ciudad de cabo a rabo, lleva al lector a los puestos de los mercados, a las taquerías y a los lugares que están de moda en el ambiente culinario para almorzar, comer y cenar. Incluye además secciones sobre bares y cantinas, cafés y compra de alimentos, así como ensayos cortos sobre varios aspectos de la cocina mexicana y su historia.
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NICHOLAS GILMAN, AUTOR DE COME BIEN EN MEXICO D.F.
Nacido en Nueva York, hijo del conocido crítico de teatro Richard Gilman y de la pintora Esther Gilman, Nicholas conoció el arte y la cultura mexicana desde muy joven. Sus padres habían vivido y trabajado en México en los años 40 y 50 y la obra de su madre fue muy influida por los modernistas mexicanos. Viajando a la Ciudad de México en 1978 a estudiar los murales para un proyecto escolar, se sintió atraído por la tradición de las artes plásticas mexicanas así como por el propio país. Trabajó como ayudante de la curadora de iconografía en 'The Hispanic Society of America' en Nueva York de 1982-1984 que le puso en contacto con la escuela de arte española, y despues, recorrió España estudiando las obras de Zurbarán, El Greco y Goya. En 1986, ganó una beca para estudiar en "The New York Academy of Art", una escuela de pintura y escultura clásica fundada por Andy Warhol y otras artistas contemporáneos. Graduándose, se estableció como pintor de murales y biombos decorativos, trabajando en su estudio en Tribeca, Habiendo comprado una casa en San Miguel de Allende en 1989, se decidió a trasladarse a México definitivamente en 1996. Hoy día se dedica también al medio gastronómico, siendo y escritor. Es un fundador del convivio Slow Food Condesa/Roma de Slow Food Internacional, y miembro de IACP (internacional Association of Culinary Professionals).
Naturalizado mexicano en 2005, hoy vive y trabaja en la Ciudad de México.